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A
Alioli,- Knoblauchmayonnaise
Ananas - Limes
Apfelschmalz
Apfel - Blechkuchen
Apfelkuchen, russisch
Aufgeschmalzene Brotsuppe
B
Blaue Zipfel
Boeuf Bourguignon
Bohnen grüne a la Muttern
Brandl = Schnaps
Bratwürste Nürnberger,- s. blaue Zipfel
Bröselbutter
Brot, selbst gebacken - Herbstbrot
Brotsuppe aufgeschmalzene
C
Cake au Jambon,Pastete Schinken-Käse
Cevapcici
Cevapcici mit Ajvar
Cocktail, Caipirinha
D
Dessert, Tirami su
Dolmades, gefüllte Weinblätter
E
Eierlikör
Eierlikörkuchen
Eingelegte Heringsfilets in Rotwein
Eingelegte Heringsfilets mit Zwiebeln
Eingelegte Pfifferlinge,- süß - sauer
Eingelegte Salzheringe,- Fischsalat
Eingelegte Zucchini,- süß - sauer
Eingelegte Zwiebeln, süß-sauer
Eingelegter Knoblauch
Eingelegter Knoblauch,-provenzalisch
Eingelegter Kürbis, süß - sauer
Eingelegter Schafskäse (Feta)
Einlege,- Gewürzmischung
Ente gebraten
Erdbeer - Limes
F
Fettschnaps
Fingernudeln, s. Kartoffelnudeln
Fischsalat aus Salzheringen
Fleischpfanzl aus rohem Wammerl
Fleischpfanzl
Fondue für 9 Personen
Fonduesaucen für 9 Personen
Forellen geräuchert
G
Gebackene Leberknödel ( Suppn )
Gefüllte Wachteln
Gefüllte Weinblätter ( Dolmades )
Geräucherte Forellen
Geräucherte Heilbutt -.Steaks
Geräucherte Scholle
Geräucherte Seehechtfilets
Geräucherte Wiener Würste
Geräuchertes Wammerl
Gewürzmischung zum Einlegen
Grüne Bohnen a la Muttern
Gulasch
Gulaschsuppe f. 20 Pers.
Gurkensalat,- griechischer - Tsatsikji
H
Hackfleischgericht,- Cevapcici
Hackfleischsauce
Hackfleischsauce Mikrowellenrezept
Hasenbraten
Hefeklöße
Hefezopf
Heilbutt - Steaks geräuchert
Herbstbrot
Hering in Rotwein,- eingelegt
Heringsfilet mit Zwiebeln,-eingelegt
Hollersekt
Hollersirup
Honig,- sauer - Kraftspender
Huhn mit Knoblauch
Hühnersuppe
I
J
Johannisbeerwein
Johannisbeerdessertwein
K
Kaiserschmarrn
Kartoffelknödel
Kartoffel - Lebkuchen
Kartoffelnudeln,-Fingernudeln, Kopitkes
Kartoffelpuffer
Kartoffelsalat
Kartoffelsuppe
Kartoffeltorte
Käse,-eingelegter Schafskäse (Feta)
Käsesalat
Kinderpunsch
Knoblauch- eingelegt
Knoblauch,-provenzalisch eingelegt
Knoblauchhuhn
Knoblauchmayonnaise,- Alioli
Knoblauchwurst
Knöcherlsulz
Knödel,-Kartoffel
Kohlrouladen
Kopitkes, s. Kartoffelnudeln
Krautwickerl, Kohlrouladen
Kräuterbutter
Kuchen, Apfel - Blechkuchen
Kuchen, Apfel, russisch
Kuchen, Eierlikör
Kuchen, Hefezopf
Kuchen, Kartoffeltorte
Kuchen, Magenbrot a la Burgi
Kuchen mit Nüssen
Kuchen, Rhabarber
Kuchen, Rhabarber a la Burgi
Kuchen, Rhabarber mit Streusel
Kuchen, Zucchini
Kürbissuppe
Kürbis süß - sauer, eingelegt
L
Leberknödel,- gebackene
Lebkuchen - Kartoffel
Limes,- Ananas
Limes,- Erdbeer
Limes,- Limetten
Limetten - Limes
M
Magenbrot a la Burgi
Maronen,-eingelgt,- s. Pfifferlinge
Mayonnaise,- Knoblauch - Alioli
Meerrettich mit roten Rüben
N
Nürnberger Bratwürste,- s. blaue Zipfel
Nußkuchen
O
Obaazta a la Regine
Orangen mit Zwiebeln
P
Pastete, Schinken-Käse
Pfifferlinge süß - sauer,- eingelegt
Pilze,Maronen,Reizker,-eingelegt
Pilze,Pfifferl.,-eingelegt
Preiselbeer - Konfitüre
Propolis,= Kittharz,- s. Sauerhonig
Q
R
Reiberdatschi
Reizker süß- sauer,-eingelegt
Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen a la Burgi
Rhabarberkuchen mit Streusel
Rinderbraten
Rindfleisch mit Burgunderwein
Rote Rüben ( Bete ) Gemüse
Rote Rüben mit Meerrettich
Rotwein - Portwein
S
Salat, Kartoffelsalat
Salat, Orangen mit Zwiebeln
Salat, Schichtsalat
Salzheringe a la Muttern
Salzheringe nach Eugens,- Art
Salzheringe,- Fischsalat
Sauce für Spareribs
Sauerhonig Kraftspender
Sauerkraut a la Muttern
Sauerkraut im Gärtopf
Sauerkrautsuppe
Saure -( blaue ) Zipfel
Schafskäse (Feta) eingelegt
Schäufele,- schwarzwälder
Schichtsalat
Schinken-Käse Pastete
Scholle geräuchert
Schupfnudeln
Schwarzwälder Schäufele
Schweinebraten
Schweinefiletauflauf mit Baguette
Schweinefilet im Speckmantel
Seehechtfilet geräuchert
Semmelknödel
Spaghettisauce ( Hackfleischsauce )
Spareribsauce
Speckknödel a la Wolfgang
Stampfkartoffeln
Suppe, Hühner
Suppe, Gulasch f. 20 Pers
Suppe, Kartoffel
Suppe, Kürbis
Suppe, Sauerkraut
Suppe, Zwiebel
Sülze,- Knöcherl
Süß - saure Zucchini,- eingelegt
T
Tintenfischringe, fritiert
Tirami su, Dessert
Tomatenreis
Traubenwein - rot
Tsatsikji griechischer Gurkensalat
U
Ungarischer Weißkrautsalat
V
W
Wachteln gefüllt
Wammerl geräuchert
Weinblätter gefüllt ( Dolmades )
Weinherstellung
Weißkrautsalat ungarischer
Wiener Würste geräuchert
Wurst,-Knoblauch
X
Y
Z
Zucchinikuchen
Zucchini - Pf(l)anzl
Zucchini süß - sauer,- eingelegt
Zwetschgenknödel
Zwiebeln, süß-sauer eingelegt
Zwiebelsuppe

 

 

 

 

 

 
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