375 g | gekochte Kartoffeln | abgekühlt |
4 | Eier, getrennt | |
300 g | Zucker | |
1 Prise | Salz | |
1 Päck. | Vanillezucker | |
100 g | gemahlene Haselnüsse | |
150 g | Grieß | |
1 Msp. | Backpulver | |
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| Schokoguß |
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| Zucker, Salz, Eigelb, und Vanillezucker schaumig rühren. |
| Die grob geraspelten Kartoffen 5 Min. mitrühren. |
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| Nüsse mit Grieß vermengen und das Backpulver untermischen. |
| Zuletzt den Eischnee unterheben. |
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| Das ganze in eine gefettete mit Mehl bestäubte Springform einfüllen. |
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| Im vorgeheizten Ofen bei 170 - 200° Grad ca. 50 - 60 Min. backen. |
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| Die kalte Torte mit Schokoguß bestreichen. |