GAESTEBUCH REZEPTE VON A - Z KUECHENLEXIKON E-MAIL HOME

Sauerkrautsuppe
für 4 Personen

1 Schinkenknochen oder ein paar Fleischknochen ( ca. 500 g ) scharf angebraten.
1Zwiebel ( ca. 75 g ) halbiert mit Schale dazu mit anbraten, dann mit
1 Lkaltem Wasser aufgießen und kochen
250 gSauerkraut
PrisePfeffer
  
 Fleischknochen u. Zwiebel ca. 2 Std. kochen,- das Fleisch ablösen.
 Fleisch u. Sauerkraut mit 1 L Brühe ca. Std. garen. Mit Pfeffer würzen.
 Brühe probieren, ist sie zu salzig, L der Brühe m. ¼ L Wasser verdünnen
 Mit Stampfkartoffeln servieren.