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Blaue Zipfel
für 2-3 Personen

3 Zwiebeln,- gehobelt
0,2 L Weinessig 5 %
0,3 L Wasser
4 EL  Zucker
6  Pimentkörner
4 Nelken
1 Lorbeerblatt
6 Wacholderbeeren
 4 gr.oder 8 kl. fränkische Bratwürste
  
 Den Sud 20 Min. kochen,-die Würste dazugeben u.15 Min. ziehen lassen.
 Mit Weißbrot servieren.

Blaue Zipfel