Hühnersuppe 2 Hühnerkeulen in 1 L kaltes Wasser ansetzen, aufkochen und abschäumen. 1 TL Salz und 1 Bund Suppengrün dazugeben u. ca. 45 Min. kochen.   Haut abziehen, entbeinen und Fleisch kleinscheiden. Mit Brühe und Nudeln, extra gekocht servieren (ohne Haut).