500 g | | Mehl,- gesiebt |
80 g | | Zucker = 4 EL gestr. |
1 TL | | Salz |
1 Pack. | | Trockenhefe |
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| | Alles miteinander vermischen u. dazugeben : |
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¼ L | | Milch,- lauwarm |
40 g | | Butter,- geschmolzen |
2 | | Eier |
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| | Mit den Knethaken verrühren, - dann den Teig gehen lassen. |
| | Nach dem Gehen, den Teig auf ein bemehltes Nudelbrett geben u. auf 1 cm Dicke verteilen. |
| | Mit einem Wasserglas Klöße abstechen u. nochmals gehen lassen. |
| | 6 Min.im Dampf garen ( im Amway - Topf,- mit ½ L Wasser mit hohem Deckel und |
| | Einsatzkreuz mit Sieb v. Sicomatic ). |
| | Beim Füllen auf Stufe 6 - dann Deckel auflegen u. auf Stufe 1 - sechs Min. im Dampf garen. |
| | Nb.: Tiefgefrorene Hefeklöße ca. 5 Min. im Dampf garen. |