| 1 Kg | Rindfleisch | mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3 EL | Öl | in einen Topf geben, Fleisch darin anbraten. |
| 2 | Zwiebeln | kleingeschnitten |
| 2 | Knoblauchzehen | kleingeschnitten, ebenfalls mit angebraten. |
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| Zum Aufgießen der Sauce : |
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| ¼ L | heißes Wasser | mit |
| 1 TL | gekörnte Brühe | |
| 2 TL | Paprikapulver (edelsüß) | verrühren und würzen mit |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| 8 | Pimentkörner |
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| In den Topf geben und Deckel schließen. |
| Im Stahl oder Gußtopf 3 - 4 Stunden bei kleinster Stufe schmoren, eventuell |
| Flüssigkeit nachgießen. |
| Oder im Schnellkochtopf 45 Minuten garen. |
