2 kl | Stangen Lauch |
60 g | Butter |
500 g | Kürbisfleisch |
300 g | mehlige Kartoffeln |
¼ L | Milch |
¼ L | Wasser |
| Meersalz / Pfeffer aus der Mühle |
1 | Tasse Creme fraiche ( Schmand ) |
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| 1.) Den Lauch in Ringe schneiden u. mit Butter in einem Topf andünsten. |
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| 2.) Das Kürbisfleisch u. die Kartoffeln klein schneiden u. zum Lauch geben. |
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| 3.) Mit Milch u. Wasser auffüllen,m.Salz u.Pfeffer abschmecken u. 30 Min.kochen. |
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| 4.) Die Suppe mit dem Handmixer pürieren u. Creme fraiche unterziehen. |