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Knoblauchhuhn
( 4 Port. )

1Huhnin 8 Stücke teilen, waschen, trocknen, mit
Salz,Pfefferwürzen.
Flachen Bräter mit
3 ELÖlausstreichen, Fleisch hineingeben, mit
1 TLEssig 5 %Thymian bestreuen.
¼ LWeißweinund
2 ELZitronensaftdarübergießen.
20Knoblauchzehenmit Schale dazugeben.
 
Im Backofen, offen mit Heißluft bei 150 Grad (nicht vorgeheizt)
( Ober / Unterhitze 175 vorgeheizt / Gas 2 vorgeheizt ) 40 Min. schmoren. Mit ca.
 
¼ LWeißwein und
1 TLgekörnte Brüheaufgießen.
 
Dann mit Heißluft bei 200 Grad ( Ober / Unterhitze 225 / Gas 4 ) 15 Min.bräunen.
 
Beilage: Baguette und Salat.

Knoblauchhuhn