Apfelschmalz 250 g Flomen kleingeschnitten, oder m. Fleischwolf ,- Scheibe Durchmesser 8 250 g Schweinespeck kleingeschnitten, oder m. Fleischwolf ,- w. oben. 100 g Zwiebeln kleingewürfelt. 400 g Äpfel geschält und kleingewürfelt. 1 TL Majoran ¼ TL Salz   Flomen u. Speck ausbraten. Zwiebeln u. Äpfel zu den gebräunten Grieben geben, brodeln lassen, bis die Zwiebelstücke goldbraun sind. Mit Majoran u. Salz würzen. 10g (= 1 Brotaufstrich ) ca. 0 g Eiweiß, 5 g Fett, 0 g Kohlenhydrate = 54 Kalorien.