Johannisbeerdessertwein
5.8.84
| 8 Kg | Johannisbeeren,- gepreßt mit ( Jupiter ) = 7 L Maische mit 10 g Anti - Geliermittel |
| angesetzt,- am nächsten Tag abgepreßt = 6.5 L Saft. |
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| 6,5 L | Saft | + |
| 10 L | Wasser | + |
| 6 Kg | Zucker | + |
| 8 | Hefenährsalztabletten | = ca. 20 L Weinansatz |
| 1 | Ampulle Reinzuchthefe,- Rasse Portwein | = Menge für 25 L Ballon ! |
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