| 12 | | Zwetschgen,- entsteint |
| | Kartoffelteig wie bei Kartoffelnudeln |
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| | Zu einer Rolle formen ( Durchmesser ca. 6-7 cm ) davon ca. 3 cm dicke Scheiben |
| | abschneiden. |
| | Mit den Fingern einen flachen Teller formen, 1 Zwetschge entsteint mit |
| | ca. 1 TL Zimt - Zucker hineingeben und zu einem runden Knödel formen. |
| | Im Salzwasser kochen bis sie schwimmen, dann noch ca. 5 - 6 Min. ziehen lassen. |
| | Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, gut abtropfen lassen. |
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| | Dazu Bröselbutter reichen. Zum Bestreuen: Zimt - Zucker. |
