| 1 | Ente ca. 1,8 kg | außen und innen m. Salz u. Pfeffer würzen, innen auch Majoran. |
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| | Eine Tasse heißes Wasser in die Fettpfanne gießen, |
| | und den Rost darüber geben. |
| | Ente mit dem Rücken auf den Rost legen. |
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| | Braten : Heißluft mit Grill bei 160° ca. 2 Stunden. |
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| | Nach der halben Garzeit, Fett abschütten, wieder mit heißem |
| | Wasser aufgießen und die Ente wenden. |
