Kräuterbutter 250 g   Butter   3   Knoblauchzehen,- gepreßt   2 EL   Schnittlauch gefr. oder ½ Bd. frischer   2 EL   Petersilie gefr. oder ½ Bd. frische mit ½ TL   Zitronensaft und 1   Prise Salz abschmecken       Alle Zutaten miteinander vermengen und kurz kalt stellen