Gefüllte Wachteln für 8 Personen 16 Wachteln salzen u. pfeffern Füllung : 6 alte Semmeln eingeweicht u. ausgedrückt 1 gr. Zwiebel kleingeschnitten 3 Eier 1 EL Schnittlauch ¾ TL Salz ¼ TL gek. Brühe ½ TL Pfeffer   Alles miteinander verkneten u. die Wachteln damit füllen. In einen Bräter geben mit einer kleingeschnitten Zwiebel, gelbe Rübe u. 2 EL Öl. Braten (offen) mit Heißluft :175 - 200 Grad ca. 1 ½ Stunden Nach ca. 30 Min. aufgießen mit ¼ L heißes Wasser