| 1 | jungen Hasen | in Stücke zerlegt- mit Salz u. Pfeffer würzen. |
| 3 EL | Öl | in eine Pfanne geben, Fleisch darin anbraten. |
| 2 | Zwiebeln | kleingeschnitten |
| 2 | Eier | kleingeschnitten, ebenfalls mit angebraten. |
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| Zum Aufgießen der Sauce : | |
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| ¼ L | heißes Wasser | mit |
| 1 TL | gekörnte Brühe | |
| 2 TL | Tomatenmark | |
| 2 TL | Paprikapulver (edelsüß) | verrühren und würzen mit |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| 8 | Pimentkörner | |
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| In die Pfanne geben u. zugedeckt bei kleinster Stufe ca. 1 Std. schmoren. |
